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      【區市場監管局】區市場監管局多措并舉確保端午節食品市場安全

      來源:本網 發布時間:2020-06-23 11:24

        端午節臨近,為確保傳統節日期間食品市場生產、消費安全,區市場監管局高度重視,快速安排部署,多措并舉積極開展粽子、綠豆糕等熱銷食品原材料生產廠家以及農貿市場、商場超市、餐飲服務單位等日常消費重點場所節日食品安全專項整治,確保市民群眾度過一個歡樂祥和的節日。

        一是強化源頭管控,落實食品安全主體責任。加強對生產粽子的原料大米、糯米、咸蛋黃等生產企業的監管。重點檢查進貨檢驗、生產過程控制、食品出廠檢驗等落實情況,督促企業切實落實食品質量安全主體責任,嚴格遵守原輔料進貨檢驗制度,嚴格遵守食品添加劑限量標準,嚴格控制食品生產經營過程。

        二是強化整治重點,消除食品安全隱患。以與人民群眾日常消費密切相關的粽子、食用油、米面豆制品、肉及臘味制品、水產品、飲料、酒類等日常消費食品為重點品種,以農村、旅游景區、城鄉接合部、城中村為重點區域,以農貿市場、商場超市、校園周邊、小食雜店等為重點場所,重點檢查經營者主體資格、從業人員健康證、食品標簽標識、索證索票、食品貯存條件等內容。對食品單位開展拉網式排查,做到及時發現和查找節日期間食品銷售環節存在的突出問題和監管薄弱環節,并有針對性地采取有力措施加以解決,營造安全有序購物環境。同時,結合端午節餐飲消費特點,督促餐飲經營單位嚴格做好疫情防控工作要求,按照《餐飲服務食品安全操作規范》,落實食材進貨查驗、餐飲具清洗消毒、食品添加劑使用管理、粗加工區域食品原料分池清洗,加工食品煮熟煮透,落實從業人員健康管理制度等。

        三是強化監管執法,打擊違法違規行為。加大案件查處力度,加大法律法規宣傳力度,嚴厲打擊摻雜使假、以次充好以及銷售不合格、過期失效、假冒偽劣和食品虛假宣傳等違法行為。嚴厲打擊銷售不符合食品安全標準的食品,特別是有毒有害食品違法行為。

        四是強化督導檢查,增強工作效果。成立督導檢查工作小組,不定期對各監管所工作落實情況進行效能督導。對檢查中發現的問題,現場責令經營業戶進行整改,及時通知各監管所,并將檢查情況及時進行通報,確保整治工作成效。

        五是強化檢測結果,確保食品質量安全。充分發揮食品檢測箱作用,對農貿市場、商場超市、校園周邊、小食雜店等重點場所的重點品種進行抽檢,發現不合格食品立即下架停止銷售,及時進行送檢,保障節日食品消費安全。

        六是強化消費維權,切實保護消費者權益。以“12331”投訴舉報電話和“12345”市民服務熱線等為依托,隨時掌握節假日期間食品市場動態信息,做到早發現、早防范、早處置,確保投訴舉報件件有落實,事事有回音。

        七是強化應急值守,快速積極處置。結合工作實際,制定了端午節期間食品安全應急預案,成立局領導帶班的三級組織架構,做到方案、人員、車輛、設備“四到位”,遇有食品安全舉報投訴,實行首接負責制;對突發的食品安全事件做到快速反應,及時上報,果斷處置,確保應急機制高效運轉。(區市場監管局 湯志明 )

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